どんぐりのキモチ

今日の猟果、カワウ、ヌートリアのみ・・・。

ということで、
久々のジビエネタ

キジを食すのに一番美味いのは刺身と思ってますが、最近の鳥インフルブームで少しビビって


ほんの気持ちだけ炙ってみたけど、これはこれで香ばしさが出て美味い！！

砂ずり、キモ、心臓は串焼き～♪

そして、師匠が美味いから絶対やれ！！との命令で


キジ鍋～(肉が入る前なんで、ただの野菜鍋・・・)

ゴボウを入れたら臭みもまったく無いし、めっちゃ美味かったです

うん、やっぱキジが間違いないな！！